本期公布83批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、饮料12个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品81批次。

合格样品81批次，具体为：

一、餐饮食品

餐饮食品25批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、铝的残留量(干样品,以Al计)等11项指标。

二、淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等4项指标。

三、豆制品

豆制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)等5项指标。

四、方便食品

方便食品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等4项指标。

五、糕点

糕点6批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。

六、罐头

罐头1批次，检验项目为柠檬黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌等6项指标。

七、肉制品

肉制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等5项指标。

八、食用农产品

食用农产品38批次，检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑、甲胺磷、克百威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、腐霉利、甲硝唑、地美硝唑、氟虫腈、氟苯尼考、恩诺沙星、酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素 、磺胺类（总量）、莱克多巴胺、沙丁胺醇等指标。

九、食用油、油脂及其制品

食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）等5项指标。

十、蔬菜制品

蔬菜制品3批次，检验项目为亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等6项指标。

十一、薯类和膨化食品

薯类和膨化食品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等5项指标。

十二、饮料

饮料1批次，检验项目为茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等4项指标。

    附件1：本次检验项目.docx

    附件2：食品抽检合格信息表.xls

    附件3：食品监督抽检不合格产品信息.xls

                 古县市场监督管理局

                                               2023年10月23日