本期公布75批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、炒货食品及其制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、蔬菜制品、糖果制品、食用农产品11个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品74批次。

合格样品74批次，具体为：

一、粮食加工品

粮食加工品3批次，检验项目为铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1等4项指标。

二、调味品

调味品13批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酸价/酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)等13项指标。

三、肉制品

肉制品3批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等5项指标。

四、炒货食品及其制品

炒货食品及其制品2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）等3项指标。

五、淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品7批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等5项指标。

六、豆制品

豆制品6批次，检验项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）等6项指标。

七、糕点

糕点1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等8项指标。

八、酒类

酒类4批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计）等6项指标。

九、蔬菜制品

蔬菜制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等5项指标。

十、糖果制品

糖果制品4批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数等4项指标。

十一、食用农产品

食用农产品30批次，检验项目为甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果、丙溴磷、杀扑磷、苯醚甲环唑、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、乙酰甲胺磷、丙溴磷、腐霉利、噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)、氯吡脲、多菌灵、啶虫脒、氟虫腈、 克百威、涕灭威、腈苯唑、阿维菌素等27项指标。

古县市场监督管理局

2022年06月20日  

附件：本次检验项目.docx

食品抽检合格信息表.xls

食品监督抽检不合格产品信息.xls