为保障校园食品安全，巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，切实保证在校师生饮食安全，守护好秋季开学“第一餐”。近日，古县市场监督管理局针对全县中小学（含托幼机构）食堂开展了秋季开学校园食品安全专项检查。

突出重点。执法人员重点检查了各学校食品安全主体责任的落实，包括食品安全管理制度的建立与执行、从业人员健康管理、原料进货查验及贮存、食品加工制作流程、食品留样记录等。详细查看了食堂的餐具清洗消毒情况、厨房环境卫生状况以及防蝇防鼠设施的完善程度。

抽样检测。甄选有资质的第三方抽检机构对学校食堂自行采购、使用量大的蔬菜、农产品原料等进行抽样检测，给予食堂食品安全双重保障，对于抽检不合格的，按照有关规定将供货单位纳入“黑名单”，并及时通报教育行政部门，通过建立的退出机制予以处理。

加强执法。强化执法检查，排查问题隐患，针对检查中发现的台账记录不完善，环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定，防尘设施使用不及时等问题，执法人员当场下发监督意见书提出整改意见，责令其限期整改，保证秋季开学餐饮食品安全。

接下来，该局将持续聚焦校园食品安全薄弱环节，加大校园食品安全监督检查力度，切实筑牢校园食品安全防线，守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。