本期公布80批次监督抽检结果,涉及饼干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、食用农产品、糖果制品、调味品、饮料10个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品78批次。

合格样品78批次，具体为：

一、饼干

饼干2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、 糖精钠(以糖精计)等6项指标。

二、淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量等5项指标。

三、豆制品

豆制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)等5项指标。

四、方便食品

方便食品2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等4项指标。

五、罐头

罐头1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄等6项指标。

六、酒类

酒类1批次，检验项目为酒精度、原麦汁浓度、甲醛等3项指标。

七、食用农产品

食用农产品61批次，检验项目为吡虫啉、腈苯唑、噻虫嗪、苯醚甲环唑、镉(以Cd计)、噻虫胺、啶虫脒、敌敌畏、甲胺磷、磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、阿维菌素、氟虫腈、甲胺磷、毒死蜱、苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷等指标。

八、糖果制品

糖果制品3批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）等7项指标。

九、调味品

调味品4批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苏丹红I-IV、二氧化硫残留量等16项指标。

十、饮料

饮料1批次，检验项目为茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等4项指标。

                古县市场监督管理局

                                             2023年08月30日     

 附件1：本次检验项目.docx

     附件2：食品抽检合格信息表.xls

     附件3：食品监督抽检不合格产品信息.xls