本期公布75批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料13个大类。根据食品安全国家标准，合格样品75批次。

合格样品75批次，具体为：

一、饼干

饼干2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等指标。

二、餐饮食品

餐饮食品11批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B1等指标。

三、豆制品

豆制品4批次，检验项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等指标。

四、糕点

糕点1批次，检验项目酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等指标。

五、酒类

酒类1批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）等指标。

六、粮食加工品

粮食加工品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）等指标。

七、肉制品

肉制品1批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等指标。

八、 食用农产品

食用农产品31批次，检验项目为磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果、总砷(以As计)、克百威、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、克百威、多菌灵、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、甲硝唑、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、铅（以Pb计）、氟虫腈、甲拌磷、克伦特罗、磺胺类（总量）、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考等指标。

九、食用油、油脂及其制品

食用油、油脂及其制品9批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等指标。

十、蔬菜制品

蔬菜制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等指标。

十一、水果制品

水果制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等指标。

十二、调味品

调味品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌等指标。

十三、饮料

饮料3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄等指标。

                 古县市场监督管理局

                                              2022年11月15日     

附件：1.本次检验项目.docx

      2.食品抽检合格信息表-古县第4期.xls